4日目 チョコレートケーキ
コンビニに行ったら、急にしっとりしてる生チョコ的なケーキが食べたくなった。
板チョコ3枚(150g)とスーパーカップバニラを買って帰宅した。
家には薄力粉、牛乳、卵、があった。
板チョコを全部バキバキに砕いてレンジ対応ボウルに入れて2分くらい加熱した。
溶け残りがあったけど、ヘラで混ぜてるうちに余熱で全部溶けた。
卵2個を割り入れてチョコと完全に混ざるまで強引に混ぜた。
薄力粉をティースプーンで山盛り2杯入れて完全に混ざるまで混ぜた。
牛乳はおそらく大さじ2杯くらい入れて混ぜた。
耐レンジのタッパーにクッキングシートを敷いて、チョコ生地を全部入れた。
クッキングシートを敷かないと、底は特にめっちゃくっ付いて取り出し辛くなる。
タッパーの蓋は上に置くだけで閉めずに、レンジで3分加熱した。
加熱が終わったらタッパーからクッキングシートごと取り出して網の上に置いて粗熱を放射。
ほんのり温かいですねくらいになるまで放置した。
多分30分くらい。
4等分して1つをお皿に乗せて、アイスを大さじ3くらい添えて食べた。
飢えていたせいか超美味しかった！
残りのケーキはタッパーに戻して冷蔵庫で保存。
おそらく明日中に全部食べる。
3日目 白菜と豚のミルフィーユ鍋と雑炊
1/4カットの白菜をざらっと洗った。
白菜の根元から剥がさないように外側を1枚開いて豚肉を挟んだ。
これを白菜の中心部まで繰り返した。
白菜をしっかり閉じて豚肉との隙間を無くした。
白菜の根元を切断したら、塊を4分割した。
分割したものを鍋に花のように詰めた。
鍋に水を少しだけ入れて弱火で15分加熱した。
家にポン酢が無かったので慌てて調合した。
醤油：みりん：レモン汁：かつお出汁 = 1:1:1:1 で混ぜた。
うちにはお酢が無いのでレモン汁を使った。美味しくできた。
白菜と豚を食べ終えたら、鍋に残った汁にご飯としめじを入れて5分煮込んだ。
火を止めて顆粒の出汁と卵1個を加えて軽く混ぜた。
5分煮込んだ。
ポン酢の残りと雑炊も美味しかった！
2日目 クリーミーなパスタ
おでんの具を食べ尽くしたら大量の出汁が残った。
もったいないのでパスタ作った。
出汁が入った鍋に火を着けた。
沸騰しかけたところでパスタを投入した。
パスタは大量のお湯で茹でるらしいけど、知ったこっちゃねえ。
パスタが水を吸って食える状態になればそれでいい。
パスタ茹でてる間に、フライパンでシメジと豚ひき肉を炒めて醤油で味付けした。
茹で上がったパスタをフライパンへ移して軽く混ぜた。
フライパンの火を止めてごま油と塩と黒胡椒を加えて全体を混ぜた。
和風パスタぽくて美味しかった。
パスタは半分くらい食べた。
まだ出汁というかパスタ茹でた残り汁がほんの少し残ってた。
なので、卵黄とマヨネーズを少量入れて混ぜた。
和風なのにクリーミーなソースになってくれた。
これをパスタにぶっかけて乾燥パセリで彩り付けた。
食べたら結構美味しかった。
朝食と昼食がこれで十分だった。
