25日目 豚肉、しめじ、卵、ベビーリーフでパスタ

ボウルにベビーリーフを出した。

豚肉を細かく切って炒めてから、しめじを投入した。

しめじがくったりするまで炒めてからコンソメで味付けして、ベビーリーフが入ってるボウルに移した。

葉っぱは火が通ってくったりしてるのが好きなので、余熱でいい感じになるだろと思った。

フライパンで、本気に近いスクランブルエッグを作った。ふわっふわでトロっトロのやつ。

ここに茹でたパスタを投入して、怒りをぶつけるようにパスタと卵を絡めた。

このパスタをボウルに入れた。

ボウルに平たいお皿をかぶせて、ひっくり返して盛り付けた。

正直この手の移し方は苦手だけど、こぼれなかったのでセーフ。

味は良かった。

24日目 マグロの出汁胡椒漬け

うっかりマグロの小さいブロックを買ってしまったので漬けにした。

マグロを短冊切りにした。

(1) タッパーにカツオ濃縮出汁・醤油・ショウガ・黒胡椒を入れた。

(2) 液から出ない程度にマグロを敷いた。割とぎゅうぎゅう詰めにした。

この1と2を少量ずつ繰り返して、全部漬けてから2時間くらい放置した。

器にご飯をよそって、マグロ漬けを乗せて、ゴマと刻んだ紫蘇を乗せてかっこんだ。

マグロが余ったのでおかわりした。

2杯目は紫蘇じゃなくて卵黄を乗せてかっこんだ。

おいしー

23日目 エノキダケ、ベーコン、卵のお粥

最近はほとんどお粥。お米の消費量が減る、意外と腹持ち良い、なのでお粥が多い。

器にお粥を盛っておいて、フライパンで細かく切ったベーコンを炒めて、エノキダケを投入して、エノキダケがくたくたになったら、ベーコンとエノキダケをお粥に乗せて、空いたフライパンで炒り卵を作って、それをお粥の器に乗せただけ。

その上から塩とごま油をちょっとだけかけた。

割と美味しい。

22日目 蕪と豚ひき肉の炒め物

以前、大量に買っておいた蕪ですが、葉っぱが黄色くなり始めていて、そろそろ食べないとまずいなーと思ったので一気に消費した。

蕪の葉は適当にざく切り、蕪は短冊切りにした。

フライパンで葉と蕪を炒めて、葉に火が通ったら蕪を投入。

蕪がちょっと柔らかくなってきたら豚ひき肉を投入。

豚ひき肉に火が通る頃には蕪が柔らかくなってた。

火を止めて醤油を少し加えて、全体を混ぜたらできあがり。

フライパンのスペースに余裕があれば、片栗粉でトロミをつけてもいいかも。

割と美味しかった。

21日目 豪華ぽいトースト

ちょっと残ってたバターを使いたくて、贅沢ぽく食パンに塗りまくって軽く焼いた。

そこにうまいことできた半熟たまごを乗せて、やいたハーブソーセージを添えた。

良い感じの朝食みたいなのができた。

20日目 チャーハン

そういえばチャーハンあまりしてなかったので、冷蔵庫の掃除も兼ねてやったった。

ベーコン、えのきだけ、卵をごちゃーっと混ぜたチャーハン。

ガッと炒めて塩胡椒すればだいたい美味しいよね。

19日目 おかゆ

ただのおかゆだと飽きちゃうので、一緒に食べるといいもんを作った。

蕪の葉と茎を細切れにして、炒めつつ味噌を加えてネリネリしたやつ。

バターたっぷり使って、かつ、右手首を極限まで酷使したスクランブルエッグ。

エノキをマヨネーズで炒めたやつ。

シラスにちょっと醤油をかけたやつ。

4種類用意して食べた。美味しかった順位！

1位　シラス

2位　蕪の味噌ねりねり

3位　エノキ

4位　スクランブルエッグ

バターでやらない方がよかった気がする。ゴマ油とかあったのに何故バターを選んでしまったのか謎。