卵チャーハンを作ってお皿に乗せておく。 ひき肉を炒めて、エノキダケを炒めて、とろみが出てきたらタレと混ぜるだけ。 タレはカツオダシ、醤油、レモン汁を 1:1:1 で混ぜたやつ。 ポン酢的な肉あんかけをチャーハンにかけたら出来上がり。 うまーいよー