なんだか急に鶏ハムを作ってみたくなったので試した。 鶏むね肉、鶏ササミ、この2種類の鶏ハムを作った。 鶏むね肉を開いて、フォークでブッ刺しまくって筋をきった。 砂糖と塩をひとつまみスリスリすりこんだ。 裏返して、同じように砂糖と塩をアレしたら、…